Om

Vi föräldrar till 4 barn där 2 av barnen har en del allergier. Johanna är allergisk mot mjölk och soja men troligen även mot pollen. William har tagit nivån på allergierna ett steg längre O
och är luftburet allergisk mot ägg, vete reagerar även på mjöldamm och glukossirap, mjölk, havre, råg och korn.
I denna blogg kommer mycket recept att hamna och kanske en del andra tips som kan underlätta för en allergifamilj

Teknik

Den här bloggen skapades via leverantören bloggo.nu

Gratis blogg!
Enkelt och snabbt!
Helt på svenska!
Gratis blogg!

Visar inlägg från juli 2015

Tillbaka till bloggens startsida

Morotsbiffar

Kombinerade ihop ett recept på morotsbiffar igår.
 
6 små grovt rivna morötter
1/2 riven gul lök
1/2 dl majsmjöl
1/2 dl pofiber
2msk frysta franska örter.
Salt
Peppar
2tsk loprofin uppblandat i 60ml vatten
 
Blanda ihop allt till en smet.
Forma till biffar stek i rikligt med olja. Jag stekte tills de fått fin färg och sedan fick de stå i ugnen under folie i 15 min
 

0 kommentarer | Skriv en kommentar

kanelbullar

Det har varit lugnt på bloggen ett tag nu då vi haft lite annat för oss. Men idag blev en bakdag. För en gångs skull lyckades jag få till kanelbullar som ser ut som kanelbullar brukar göra. Jag utgick från ett recept i boken Nytt Fikabröd. 

300g rismjöl

100g majsmjöl

300g maizena

200g strösocker

2tsk vaniljsocker

1tsk stött kardemumma

1tsk salt

150g smält mjölkfritt margarin

700g risdryck rumsvarm

50g jäst

20g fiberhusk

20g xantangummi 

Lägg alla ingredienser utom fiberhusk och xantangummi i en bunke

Kör med elvisp eller degblandare i ca 5 min. Tillsätt fiberhusk och xantangummi och kör 2 min till. 

Låt degen jäsa i 1.5-2 tim övertäckt med plast. 

Ta upp hälften av degen gärna på mjölat bakunderlägg.  Kavla med lätt hand ut till en rektangel. 

Bred ut flytande mjölkfritt margarin strö på socker och kanel. Alternativt vispa ihop rumsvarmt fast margarin, socker och kanel till en röra men den var svår att få ut. 

Rulla ihop till en rulle (här är bakunderlägg i silikon en stor hjälp)

Lägg bullarna i dubbla formar så de får lite extra stöd. 

Låt jäsa övertäckta i 1 tim. 

Pensla med äggersättning och strö över pärlsocker. 

Grädda i 15 min i 200grader. 

 

0 kommentarer | Skriv en kommentar